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www.0000345.com菜谱:干煸牛肉丝,西葫芦炒肉片,芹菜粉,麻婆

发布日期:2020-03-21 17:58   来源:未知   阅读:

干煸牛肉丝

所需食材:西葫芦一个,五花肉150克,甜椒一个,生姜3片,大蒜3瓣,食盐适量,食用油适量,鸡精适量。

芹菜粉

3、放入西葫芦片和甜椒,翻炒匀称,炒到变焉,加少许清水,焖煮一分钟,一句精准玄机诗,加鸡精调味,出锅。

1、芹菜切长段,胡萝卜切丝,姜切丝。

3.瘦肉一小块切成肉粒放在盆中,接下来再切一些小葱花,食材全体准备好。

3.猪肉切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3、锅中加油烧热,放入牛肉丝,以小火煸成焦褐色。盛出。

2、热锅冷油,放入五花肉和姜蒜煸炒,炒至肉片出油,变焦黄。

4、锅中加油再烧热,爆香豆瓣酱,而后放入芹菜丝、胡萝卜丝、肉丝以及所有调味料,煸炒至水分收干,即可盛起。

7.汤汁在煮的进程中会缓缓变少,勾入一点水淀粉,使调料更好的粘附在豆腐上,晃动锅来疾速的收一下汁。

食材:牛腱子200克 芹菜1根 胡萝卜半根 色拉油适量 酱油1/2 小勺 姜1片 香油1/4小勺 豆瓣酱1/2小勺 白糖1/4小勺 花椒粉1/4小勺 水适量

做法:

1.预备好所需资料,芹菜摘去叶子跟根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段

2、牛肉逆纹切片,再切丝。

5.接下来开端烹饪,锅内烧油充足滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒肉末时,肉末不轻易粘锅,倒入肉粒炒出香味,倒入准备好的调料。

6.加入一小勺子豆瓣酱,生抽3克,快捷翻炒炒出豆瓣酱的红油,加入一勺净水,加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克、胡椒粉1克、辣椒油5克、搅拌平匀,汤汁水煮开以后,倒入豆腐块,晃动炒锅渐渐煮至豆腐入味。

麻婆豆腐

1、准备食材,五花肉洗净,切片,用生姜、料酒腌制;西葫芦洗净,切片备用。

4.我们把豆腐焯一下水,锅内烧水,放入食盐2克,少许动物油,水温濒临90度倒入豆腐块,开小火煮到水开当前倒出冲刷控干水分。

西葫芦炒肉片

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至色彩变白,下入芹菜翻炒1-2分

8.汤汁浓烈粘稠时,淋入一点明油来提亮整道菜的菜色就能够起锅装盘了。

步骤如下:

材料:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、

2.锅加水烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,假如粉条过长,用刀堵截

5.下入粉条翻炒平均,淋入酱油,料酒,参加盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可。

1.首先咱们筹备一下食材,豆腐一块,不能用老豆腐也不能用太嫩的,先切成条再切成2厘米左右的小方块。

做法:

2.小米椒切成辣椒圈,大葱白切成葱花,生姜一小块先切成姜片再切成姜末,大蒜几粒拍扁后切上多少刀,小盆中抓入一小把干辣椒一小把青花椒。

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